Par : Romain

Je suis entièrement d’accord avec toi pour les pains paléo, les cookie ancestraux et toutes ces nullités qui ruinent les efforts de ceux qui veulent s’y mettre.
Mais, pour information, une très grande partie de mes lecteurs ne mangent pas du tout paléo (et souhaitent s’en rapprocher), du coup, je fais du paléo-moderne sur PaléoFit.
En gros, je modère le paléo dans le sens ou je le prend plutôt sous l’angle d’une alimentation adaptée à l’homme, avec des aliments qualitatifs, ce qui introduit certains produits laitiers pourtant bannis par la vraie doctrine paléo.